טיפים

שניצל יכול לצאת פריך ורך, אך גם יכול לצאת קשה וצמיגי. מה יכול לסייע לשניצל לצאת עסיסי ולא להתייבש? מס' דברים: הפשרה מספקת של העוף – חשוב לוודא שחזה העוף מופשר מספיק, צריך להכניס אותו לטיגון כאשר...

איך לגרום לעוף בתנור, תפוחי אדמה, עוגה או כל מתכון אחר שאתם מבשלים להשאר רך ועסיסי ולא להתייבש? שימו סיר קטן עם מים בתחתית התנור, מתחת למה שאתם אופים/מכינים בתנור, והמים שיתאדו עם האפיה או החימום ישמר...

איך מכינים קציצות אווריריות? מוסיפים למתכון כפית של אבקת סודה לשתיה, מהולה בחמישית כוס מים. כן,כן, זה יעשה את ההבדל בין קציצות צמיגיות וקשות לקציצות אווריריות ורכות. למתכון לקציצות אווריריות