מתכון לסלט כרוב

אם בא לך לפנק את בעלך, את הילדים או את האורחים שהזמנת עם סלט כרוב מרשים וכיפי, להלן מתכון מנצח. 10 דקות הכנה. יאללה.

מצרכים

1 כרוב לבן שלם בגודל בינוני

3/4 כוס שמן קנולה (לא שמן זית, זה יוצא פחות טעים)

3 כפות סוכר שטוחות

כפית מלח

1/2 כוס חומץ

1/2 חבילה של חמוציות (או כמות אחרת לפי ההעדפה שלכם)

1/4 חבילה של בוטנים

1/4 חבילה של שקדים קלויים

הערה: אפשר להוסיף לסלט כל סוג פיצוחים שאתם אוהבים ושעולה על דמיונכם. אפשר גם להשמיט מהמתכון את הבוטנים או השקדים ולשים במקום זה אגוזים. לבחירתכם. מה שכן חובה זה החמוציות שנותנות את הטעם המתוק לסלט.

אופן ההכנה

1. חותכים כרוב עם סכין חד לפרוסות דקות דקות (או שקוצצים את הכרוב במעבד מזון)

2. שופכים פנימה את השמן, החומץ, הסוכר והמלח. מערבבים הכל טוב טוב. מעבירים למקרר עד להגשה.

3. קולים במחבת שקדים, אגוזים, בוטנים, גרעיני חמניה, מה שבא – עד שהם משחימים מעט. שומרים אותם בקופסא אטומה, ומוסיפים לסלט רק ממש לפני ההגשה. (אפשר גם בלי הקליה, למרות שזה מוסיף המון)

הערה לגבי המתכון: אפשר לשחק עם הכמויות של הסוכר, השמן והחומץ. הוסיפו את הכמות שכתובה במתכון, או מעט פחות מכך (זה תלוי בגודל הכרוב שתבחרו). ערבבו, ראו אם מספיק. במידה והסלט מעט יבש – הוסיפו מעט שמן. במידה והוא עדיין אינו מספיק עסיסי – הוסיפו מעט חומץ. במידה ולא מתוק מספיק – הוסיפו מעט סוכר. כנ"ל לגבי הכמויות של הפיצוחים והחמוציות.

יצא לכם סלט כרוב טעים? שתפו אותנו בתגובות.